金银花一名出自本草纲目，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此就得名为金银花。由于有清热解热的功效，渐渐被广大种植户所看好，种植金银花能够增加效益，因此也被种植户称为致富花。

眼下也正是金银花才收的季节，如何采收？采收的注意事项是什么？随着金银花种植规模的扩大，相对集中的种植地区又是靠什么机器进行深加工的。本期农博士邀请到的是封丘县农业农村局高级农艺师、封丘县金银花协会会长王广军、河南天赫伟业能源科技有限公司董事长王玮娜来和大家聊一聊金银花的采收与加工。

封丘县农业农村局高级高级农艺师封丘县金银花协会会长王广军

河南天赫伟业能源科技有限公司董事长王玮娜

金银花的使用价值

金银花的用途非常广泛。它是一味中药，常用在清热解毒方面、开发成各种保健产品用来防病防疫、做茶饮、做成形态各异的金银花盆景。在深加工方面可以做成金银花茶外还可以做成忍冬酒、忍冬可乐、忍冬汽水，像目前市场上流行的保健凉茶里面都含有金银花的成分。在家畜家禽的动物保健作用方面清热解毒上也有着良好的效果，能够预防家畜家禽的各种病害。

金银花的市场行情与市场前景

今年由于受疫情的影响，今年进入二月份的市场价格是一涨再涨，前一段时间刚上市的时候价格就是“一把绿”，一级货的价格在、每市斤，目前的价格在元左右，通货在80元左右。

种植金银花管理起来是比较方便的，最主要的瓶颈是在采摘上，如果家庭里有劳力的话市场前景是比较好的。亩产一般在公斤左右，好的能达到公斤，也有几十公斤的。1公斤价格在元计算，每亩地的收入在元左右。除去成本和人工费用，每亩地的收入也在00多元。

金银花的生长特性与采收的注意事项

俗话说：涝死庄稼旱死草，冻伤石榴晒伤瓜，不会影响金银花。金银花的生长是即耐旱又耐涝，耐贫瘠又耐酸碱的土质。只要土地上能长草，金银花就能生长。

在河南，从南到北采摘的时间是从5月3号开始，第一茬花现在正在采摘。初次种植金银花的可能不知道怎么采摘，采摘的注意事项不太了解。不能等到花开的时候再采摘，那样的话采摘时间稍微晚了一点。如花蕾的价格在90-的时候，半开的时候价格就在50、60元一斤。

采收的时候有一个标准，就是花的上部白中透绿，下部绿中透白，生长到这个程度基本上就可以采收了。在三青到二白的时期采摘比较好。采收的早了产量比较低，药用成分可能不足，采收的晚了就会影响卖相，花粉一散失，金银花的药用成分就会失去。

金银花的制干与烘烤的区别

一般的药厂对金银花的颜色要求不高。如果药厂制造饮片的话要求金银花的成色。绿色的要比黄色的一公斤要差个几十元，花农不要疏忽烘烤这一程序。只有烘烤后成色好，价格就能很好，效益才能提高。

凉晒的工序比较简单。只要有太阳的地方就可以，缺点是绿色成分容易损失，花容易发白。遇到阴雨天气，特别是到半干的情况下，如不及时覆盖或堆放，金银花容易变色发黑，价格就会收到影响。优点是省力省工，程序比较简单。但是天气变化大，不好趋利避害。

风干也是一种方法。运用自然风风干，速度比较慢，产品的成色呈黄绿色不尽人意。

电热型风干也是一种方式。但是耗电量相对较大，成本较高，目前也渐渐失去市场的主导地位。

最好的办法是机器烘干，尤其是空气能风干，运用空气能风干，成本比较低，1斤的成本在几毛钱，风干的速度快，有利于早上市，能够赶上好行情，空气能风干将来是金银花风干的一种趋势，代表着未来金银花的风干方向。

空气能烘干的原理

什么是空气能烘干。河南天赫伟业能源科技有限公司的董事长王玮娜介绍说，空气能烘干是一种新型的设备。设备通过空气中的低频位热能转向高频位，是热源空气的一种节能装置。能节约燃煤、燃气、燃油、用电方面的能量。就是用极少的电能吸收空气中大量的低温热能，通过压缩机压缩成高频位的热能，传输到到需要加热的部分。也就是把空气中不可利用的能源通过压缩技术转化成一种热能，传输到所要烘干的部位。

空气能的优点是能耗低、效率高、速度快、安全环保性能好，这个设备部燃烧传统的石化能源如石油、燃气、燃煤等。机器内部机组遵循能量守恒和热力学原理，只消耗了一部分电能。

空气能烘干设备的优点

空气能烘干设备目前在是市场上同类烘干设备比较先进的，首先是安装、拆迁方便。由于机器本身就是一套机组；其次是耗电少、发热多，耗电量是直接用电量的三分之一，比燃油、燃煤节省70%，没有任何污染排放物，也没有传统上烘干设备出现的易燃易爆短路等现象，稳定可靠；运行管理费用较低，市场比较成熟，性能相对可靠，使用寿命长，全程化中能智能控制整个工艺流程，烘干后的物料成色较好，能提高这些烘干后的商品价值，是花农进行烘干设备的首选。

为了更好的服务于三农，烘干设备经过申请，已列入国家农技补贴目录里，对于农产品需要烘干的农作物来说无疑是一件好事，通过烘干后的农作物能延长储藏时间，提高商品的附加值，还有卖上一个好价钱，大大提高了农民的收入。

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