七律金银花

金山银海觅花踪忍尽寒冬叶翠茸春饮清泉颜带笑秋沾雨露步从容柔柔萼蕊彩霞艳馥馥奇香醉意浓一片丹心尤日月悬壶济世药疗痈

仲夏来了，天一热起来，

只想喝冷饮。

而且是那种冰镇过的，

倒在透明的杯子里，

杯壁上会结一层薄薄的小水珠，

光看一眼，

暑气就去了一半。

约莫儿时的夏天都喝过一种，

从药店买的叫做金银花露的东西，

甜甜的，

还有一股淡淡的花草味，

用来给小孩子们消暑清热最好不过。

小时候喝的金银花露，

是奶奶自己煮的。

奶奶家的金银花，

茂盛的爬满了一整面院墙，

夏天花开的时候，

一阵风吹过，

空气都是香甜的。

金银花性甘寒、气芳香，

甘寒清热而不伤胃，

芳香透达又可祛邪。

《纲目拾遗》记载金银花：

开胃宽中，解毒消火，

以之代茶，尤能散暑。

儿时顽劣，夏天不管暴晒还是闷热，

总也停不下在野外疯跑玩耍的脚步，

中暑也成了家常便饭；

所以奶奶总会在花期时，

采很多金银花蕾，

晒干，或泡茶，或煮水，备着，

以防我们中暑。

但小时候总是莫名觉得自家煮的

不如外面卖的好，

现在想来，

那不过是小孩子的执拗罢了。

步骤

·壹·

金银花、陈皮清水洗净

并于水中浸泡半小时

陈皮理气健胃，味辛气香

可给花露水添一丝清香

·贰·

大火煮开后转小火，加入几粒冰糖

熬煮十五分钟

·叁·

关火，滤渣取汁

冰镇口感更佳

金银花蕾不但能煮成露水解热祛暑，

又因其芳香透达，

亦可祛邪驱蚊。

与佩兰、薄荷等八味中药芳香植物混合，

制成香囊，

挥发出蚊虫不喜之气味，

夏夜里驱蚊虫之效尤佳。

灼灼仲夏夜，

清甜花露水伴着草香悠悠，

才得入梦香甜。

功效

防病祛暑

清热解毒

食材

金银花七八钱

水一斤

橘皮（或陈皮）二三钱

冰糖二三两