金银花又被人们称之为忍冬。它是一种刚开花的时候，颜色为白色，到了后期花色又转变成黄色的花，因为它们颜色漂亮，像金子和银子一样颜色好看，所以人们习惯称它们为金银花。而金银花除了有很好的观赏价值之外，金银花的功效与作用及食用方法也是很好的，金银花自古以来就被称之为清热解毒的良药了。

金银花有良好的消炎作用，还有很好的杀菌作用，能够对流感病毒，疱疹病毒等病毒和细菌引起的疾病起到控制和按捺的良好功效。除此之外，金银花还能治疗牙齿疼痛，消暑除烦等作用。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，具有清热解毒、疏散风热的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。

金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。

食用方法

三花茶

操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花饮

操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。

金银花露

操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。

金银花粥

操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。

看完了上面关于金银花的功效与作用及食用方法，相信大家对于金银花已经有所认识和了解了。虽然金银花有较好的清热解毒功效，但是不宜长期饮用。因为毕竟金银花的药性寒凉，喝太多反而对身体产生反作用，还有体质虚寒的人群是不能饮用的，大家要注意了。

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