龙泉窑

明代的龙泉窑，大体是在宋代的青瓷系统而继续发展的。当时分布地区很广，以龙泉为中心的丽水、永嘉一带，产量都十分可观，而其中又以龙泉大梅镇的最为出彩。其釉色在早期以豆绿色为主，后期慢慢的演变成以葱绿色为主。

而产品器物多以大型的瓶、盘器皿为多，反倒是小件物品较少。一般彩用堆贴双鱼或缠枝牡丹作为装饰，碗盘的中央大多印有花纹，而且绘有文字，诸如“福字、吉字、寿字、宝字、天下太平“等等。还有相对少见的”顾氏“二字，据相关史料所记录，那是顾仕成的产品。

德化窑

在福建化县的德化窑，明代以生产白瓷较为有名，其釉色温润如玉，稍有牙黄，法国人称之为。从器形上讲，有碗、杯、瓶、壶、炉等生活中最为常见的物品。在当时犀角杯仿犀角雕是最为流行的。而最有特色的却是一些瓷塑作品，其中又以一些宗教人物最为杰出，如观音、达摩、弥陀等等。

此时，在明代，还有专门生产一些彩绘瓷器主要走出口路线，运送至世界各地。这时的彩绘瓷主要以红色为主要特征，所以日本人称之为。这些彩绘瓷器的图案题材主要以山水、花鸟、人物等，当然也有少部分是用回教经文作为纹饰的。

在这些出口瓷器中，又以表现鱼类等水族动物以及蓬莱仙山等题材最为有特色，所以有的人便认为它是我国沿海地区如浙江温州窑、福建的漳州、石码窑等所烧制。

彩绘瓷有的以红彩为主，加以青花和绿色，有的则只是用红彩勾轮廓线。从装饰效果而言，彩绘瓷笔力较为豪放，色彩相对明快，多用锦地开光的表现手法，宝有浓厚的民间特色。

宜兴窑、石湾窑

宜兴窑和石湾窑是明代两个生产精陶的名窑，宜兴窑在江苏宜兴的丁山和蜀山镇，它以制作紫砂陶最为具有特色。

紫砂陶所用泥料是紫砂泥，色泽紫红，故而得其名。同类的陶泥还有白泥，绿泥，大红泥等等。它深藏于岩石层下，呈岩石块状，经风化，研磨成泥块，然后经一千多度的高温烧制成各种器皿。

紫砂陶不挂釉，充分利用陶泥的本色，以显出质地之美。陶器表面多以刀代笔施以各种图饰，线条自然流畅。紫砂陶主要是以造型取胜，所谓特别是紫砂壶，式样繁多，塑制精巧，为众人所喜爱。

紫砂陶在历史上曾一度远销海外，日本以及欧州一些国家都将其视为珍品，称为