膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计新开的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

金银花

金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。

《本草纲目》

小试牛刀

01

金银花一天的用量应该控制在？

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《中国药典》规定金银花常用量为6～15g。

02

金银花的适宜人群是？

A.孕妇

C.脾胃虚弱者

B.咽喉肿痛者

D.儿童

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B.咽喉肿痛者

金银花始载于《神农本草经》，列为上品，味甘性寒，具有清热解毒，疏散风热的功能，临床上常用于治疗呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性疾病、痈疖脓肿、丹毒、外伤感染以及子宫糜烂等。

基础知识一览

别名

忍冬、金银藤、银藤、

二色花藤、二宝藤、右转藤

“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。

从外观上看，金银花，黄色为金，白色为银，所以称为金银花。

金银花享有“药铺小神仙”之誉，据统计，全国1/3的中医方剂中用到金银花，年在防治“非典”的中药处方中也都使用了金银花。

性味归经

性寒，味甘，

色黄属土，色白属金。

双色同现，此药归肺胃二经。

金银花生性寒凉，孕妇、婴儿以及脾胃虚弱者不能长期食用，以免造成脾胃虚弱和腹泻。

功效

疏散风热、清热解毒

金银花性寒疏散，可以疏散外感风热之邪，用于治疗风热感冒、温病初起等，症见发热、微恶寒、汗出、头痛、咽喉肿痛、口渴、舌尖红、脉浮数等。

如银翘散以此为君药，配伍连翘、牛蒡子、桔梗、甘草、荆芥穗、竹叶、薄荷、芦根等，主治风温。

现代研究表明，本品有抗病毒、抗脑膜炎双球菌、抗钩端螺旋体、抗炎、解热等药理作用。

治疗热毒疮疡

古人推金银花为治疗热毒疮疡的要药。《本草新编·卷之二》指出金银花解毒疗疮的特点是“无经不入，消毒之神品也，未成毒则散，已成毒则消，将死者可生，已坏者可转。故痈疽发背，必以此药为夺命之丹。但其味纯良，性又补阴，虽善消毒，而功用甚缓，必须大用之”，

临床常用金银花20～30g，配伍陈皮、白芷、防风、当归、赤芍、制乳没、浙贝母、天花粉、皂角刺等，即仙方活命饮，治疗热毒型痤疮及其他皮肤病，有较好疗效。

广谱抗菌

金银花还常用于热毒痢疾的治疗。毒邪蕴结大肠，使大肠传导功能失司，见发热腹痛、下痢脓血、里急后重者。

可用金银花清热解毒，凉血止痢，酌配白头翁、黄连、黄柏、秦皮、木香、白芍、马齿苋等。金银花宜用一半生品、一半炒炭品，生品重在解毒，炒炭品重在止痢。

现代药理研究表明，该药有抗伤寒杆菌、抗副伤寒杆菌、抗痢疾杆菌、抗大肠杆菌、抗绿脓杆菌等作用。

临床应用

金银花配连翘

二药均能疏散风热，清热解毒，配伍应用可加强疗效，常用于治疗风热感冒、温病初起以及热毒疮疡等，方如银翘散。

金银花配甘草

金银花功擅清热解毒，甘草功能补脾益气，清热解毒，缓和药性等，二者配伍，清热解毒无伤正之虞，是治疗疮疡肿毒的常用配伍。

如《医学心悟·第六卷·外科症治方药》的银花甘草汤：“金银花二两，甘草二钱，水煎，清酒冲服……治肿毒初起时，皆可立消，内服此药，外敷远志膏，一切恶毒，无不消散。”

金银花配人参

金银花解毒消疮，人参大补元气，二药配伍，扶正与祛邪并施，可治疮疡邪实兼正虚、疮势日盛、正气不足者。

《本草新编·卷之二》指出，发背疮发展至“痛痒之未知，昏聩之不觉，与之食而不欲食，与之汤而不欲饮，悬性命于顷刻，候死亡于须臾，苟能用金银花一斤，同人参五六两，共煎汁饮之，无不夺魁于垂绝，返魄于已飞也”。

金银花配当归

金银花清热解毒疗疮，当归养血活血，二药同用，能解毒活血，并可防流脓失血而致的阴血耗伤，是治疗热毒蕴结血分之疮疡肿毒的常用配伍，可配玄参、甘草等，如四妙勇安汤，主治脱骨疽（血栓闭塞性脉管炎）。

食膳小妙方

泡茶

1

金银花茶

金银花10克，煎水代茶或泡茶饮，治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

2

三花茶

金银花，菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

可清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。此茶水煎，外洗，还可治疗皮炎。

3

金银花薄荷茶

金银花、薄荷各10克，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后，加入适量蜂蜜即可饮用。

夏季用于清热解暑，清除痱子。

水煎剂(汤药)

1

治疗热毒痈肿疮疡

金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各15克，水煎后，加酒适量合服，药渣捣烂可敷患处。(出自《医宗金鉴》的五味消毒饮)

2

治腮腺炎

金银花、蒲公英各15克，甘草10克，每日1剂，水煎服。

3

泌尿道感染

金银花15克，车前草、旱莲草、益母草各30克，每日1剂，水煎服。

药膳

1

银花莲子汤

金银花15克，莲子不去芯25克。

将金银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些冰糖。可清热解毒，健脾止泻。

凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、心烦者，皆可食用。

2

银花蒲公英粥

金银花30克，蒲公英60克，粳米克。

将金银花、蒲公英加水煎煮，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

适于急性乳腺炎。

3

金银花冲鸡蛋

鸡蛋1个，金银花15克

鸡蛋1个，打入碗内。金银花15克加水毫升，煮沸5分钟，去渣取汁，冲蛋，趁热1次服完。

十分适宜风热咳嗽初病时服用。

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