“中医药是中华民族的瑰宝，是打开中华文明宝库的钥匙”。

一花一草一世界，赏千草、识千草。

我们与你一起探索身边的中草药，让生活更健康。

金银花

每日一草药

金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。

相关传说

相传在丁香河边有一对孪生姐妹，大的叫金花，小的叫银花。一天，姐妹俩看见一个遍体鳞伤的瘦弱女子被人追捕，于是奋力解救。可是女子伤势过重，周身红斑发热。金花为寻求治病仙草而遇难，银花接着寻找到此草让女子康复。但银花也因寻药、照顾女子过劳而死。被救女子在这对姐妹坟墓前种此草以表示念慰。每到夏天先白后黄，交相辉映，人们称此花为金银花。因金与银皆宝，故又名二宝花。

相传，孙思邈一日看病归来，见两姐妹晒药，便讨茶喝。孙思邈一口气喝完，只觉甘冽甜美，热清神爽，便问其花何名。告之曰：“这种花初开如银，久则如金，故名金银花。”药王悟到其药性，在后来不少方剂中以此花为主药。

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科普

⊙拉丁学名

LonicerajaponicaThunb.

⊙别称

金银藤、银藤、二色花藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤、二宝等

⊙科：忍冬科

⊙属：忍冬属

⊙产地分布

中国各省均有分布。金银花的种植区域主要集中在北方及江西、广东。

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生长习性

金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒性强，也耐干旱和水湿，对土壤要求不严，但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳。

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相关功效

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金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、消炎、热毒血痢、痈疽疔毒等。

现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力。其临床用途非常广泛。

已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品。

⊙脾胃虚弱者不宜常用。

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相关菜谱

COOKBOOK

泡

金银花茶

烹饪方法：

食材：

金银花(干品)6克，开水毫升，糖水10毫升

步骤：

1、将金银花干品放入杯中，用沸水冲泡，晾凉；

2、用糖水调味，也可用冰糖代替糖水调味。即可饮用。

炖

金银花炖猪蹄

烹饪方法：

食材：

猪蹄1个、新鲜金银花1小把、枸杞10颗、盐2克、冰糖3-4颗、生姜1块、料酒5克、生抽2克

步骤：

1、猪蹄切成块，加入盐、生姜、料酒、生抽腌制20分钟；

2、锅里倒入适量的水，放入蒸架，点火煮水。取一个大碗或炖盅，把腌制好的猪蹄就到碗里，加入适量的水，等锅里水开后放到蒸架上；

3.盖上锅盖保持大火炖至里面碗里的水冒绿豆眼后，再炖30分钟；

4、炖猪蹄汤的时间，把枸杞和金银花分别用清水浸泡，洗净；

5、30分钟后，用汤勺撇干净猪蹄汤的汤面上的浮沫；

6、加入浸泡好的枸杞和金银花，加少许盐，放入冰糖，再炖10分钟即可。

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“千草园”







































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