药膳用料中药类金银花
金银花 金银花别名忍冬花、双花、银花、二宝花,为忍冬科植物忍冬的花蕾或带初开的花,是传统中草药,属于药用花卉。它气味清香,味微苦。 ◎营养及功效 金银花含有双花醇、芳樟醇、木樨草黄素、肌醇、皂苷、鞣酸等成分,还含有大量的还原基因。 金银花对葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、结核杆菌、肺炎球菌等细菌分泌的毒素有较强的抑制作用。临床上还用金银花治疗阑尾炎、菌痢等。 金银花具有抗衰防癌、轻身健体的良好功效;能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛,抑制脑血栓的形成。 金银花能提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,延缓衰老;能改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。 金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用,可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等症。 ◎饮食宜与忌 每次3~5克。金银花茶药性偏寒,不适合于长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用,以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则可能会出现不良反应。 赞赏 |
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