“忍冬解毒和尚救，陈氏擅用银花秀。

疮伤舍此无二品，止痛去脓起陷速。

清热解毒益脾胃，通脉溶栓气生优。

必须服用大剂量，杯水车薪病更愁。

先白后黄白黄存，气味清香甘润口。

沂蒙邑密均著名，简便贱宜良药流。”

这首诗描写的就是我们今天要讲的主角：

金银花

金银花，又名忍冬（学名：Lonicerajaponica）。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。

金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。

金银花始载于《神农本草经》，被列为上品，味甘性寒，享有“药铺小神仙”之誉，据统计，全国1/3的中医方剂中用到金银花。下面就和小编一起来盘点一下金银花的功效：

1、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

2、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

3、抗菌。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

4、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效

在日常生活中，我们一般把金银花拿来泡茶。金银花茶可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶。

金银花的花茶主要有以下几种：

1、金蒲菊茶（去火消炎、保肝排毒）

做法:蒲公英2.2g、胎菊0.5、金银花0.3g做成小茶包，每日代茶饮用。

适用：祛火、消炎、促进肝排毒

蒲公英

蒲公英微苦而甘寒，能清热解毒，去火消炎，清热不伤胃。此方中加入蒲公英和金银花，有双重清热解毒、抗菌、下火的作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤,解除内毒素导致的毒性作用,故可以保肝。

胎菊对肝细胞的保护是通过抗自由基，抑制脂质过氧化发挥作用的。能特异性地降低血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶的含量，减轻肝细胞损伤。

2、三花茶

做法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

茉莉花

茉莉花茶的功效是清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表，茉莉花茶的作用还能减肥，茉莉花茶的副作用是茶醉，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

3、金银花粥

做法：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。

4、金银桃花饮

做法：桃花15朵，金银花10克，水煎服。

适用：痢疾。

桃花

桃花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给的作用。

金银花药性偏寒，适合在炎热的夏季饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，可能出现不良反应。对于经常上火，口气不清新、便秘、嗓子疼痛的人群，以上的方法极其适合。

在甲流流行期间，金银花又是防治甲流的一线药材之一，在中成药生产以及中药饮片调剂中，需求量很大，市场价格由去年的每千克50元~60元飙升到现在的每千克元左右，价格的上涨，纵使一些不法商贩以牟利试图，常会发生在金银花里有以次充好、人为掺杂的现象。

由于金银花产地加工方法的不同，常会分为两种，一是采后及时烘干的花，呈绿白色或绿色叫烘干花，烘干花颜色好，质量佳。二是采后直接晾干的花呈黄白色或浅黄色叫生晒花。此两种花均呈细棒状，表面密被短柔毛，蓬松、舒展、自然，手握有弹性，质轻。对于掺假的金银花，是在表面喷上与之颜色相近“增重粉”，增加重量，以牟取更大的经济利益。那么，对于掺假的金银花应怎样鉴别呢?下面小编就为大家介绍下“五招”就能简易识别金银花优劣的方法。

一、看外观和颜色

外观整齐，都是花蕾，无破损无虫蛀，杂质较少，无开头(开放花)，颜色青白的金银花为上品。有胡萝卜丝或和金银花等大的秧茎等杂质，花蕾粘连甚至发霉变色的为劣质品或掺假品。

二、闻气味

质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面闻，有一种浓浓的芳香味。

三、摸手感

纯金银花表面密被短柔毛，蓬松、舒展、自然，用手轻轻去握，握之顶手、有弹性者为佳。而掺假的表面不均匀附着一层与之颜色相近的增重粉，短柔毛被增重粉覆盖，花体僵硬、呆板，不自然，手握易碎、无弹性。同时轻翻动金银花时，如见秧茎、叶片、胡萝卜丝、细小颗粒状物脱落沉淀，则为劣质品或掺假品。

四、尝味道

将金银花的成品放入口中，口感清香，有种浓浓中药味的为上品。有甜甜的味道，是掺入了红糖;味道咸咸的是掺入了盐。

五、水浸泡

纯金银花水液澄清，容器底部无沉淀;掺伪的水液浑浊，片刻，容器底部有沉淀。

说了这么多，大家是不是对金银花有了更深的了解了呢？

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