歌海娜(Grenache)，在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)，其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区。然而近年来，这一权威被意大利的一些学者质疑，他们认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛(Sardegna)，在那里歌海娜也叫做卡诺娜(Cannonau)。

中文别名：格那希、格连纳什、加尔纳恰、卡诺娜、格拉纳、黑歌海娜

外文别名：Abundante,Aleante,AleantediRivalto,AleantePoggiarelli,AlicantBlau,Alicante,AlicanteGrenache,Aragones,BoisJaune,Cannonaddu,CannonaduNieddu,Cannonau,CannonauSelvaggio,Canonazo,CarignaneRosso,Elegante,Francese,GamaydelTrasimeno,GarnacchoNegro,Garnacha,GarnachaComun,GarnachaNegra,GarnachaRoja,GarnachaTinta,GarnatxaNegra,GarnatxaPais,Gironet,Granaccia,Granaxa,GrenacheNoir,GrenacheRouge,KekGrenache,Lladoner,Mencida,Navaro,Navarra,NavarredelaDordogne,Navarro,NegruCalvese,Ranconnat,RedGrenache,Redondal,RetagliaduNieddu,Rivesaltes,RoussillonTinto,Roussillon,Rouvaillard,SansPareil,SantaMariadeAlcantara,Tentillo,Tintella,Tintilla,TintoMenudo,TintoNavalcarnero,TocaiRosso,Toledana,UvadiSpagna

原产地：西班牙

种植区域：西班牙、法国、澳大利亚、意大利

典型香气：草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革

歌海娜来自何方？

歌海娜的历史可以追溯到16世纪，有关这个葡萄品种的文字记载较早出现在加布里·阿隆索·德埃尔埃雷拉所撰写的《农业综述》中。此外，在杰西斯·罗宾逊和茱莉亚·哈丁共同撰写的《酿酒葡萄》一书中，歌海娜被描述为“来自马德里的一种深色浆果”。

歌海娜（Grenache）原产于西班牙，没有任何希腊或罗马"血统"。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省，歌海娜（Grenache）在那里被称之为加尔纳恰红葡萄（GarnacheTinta），后来传播到里奥哈（Rioja），然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rh?neValley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。

起源：

歌海娜(Grenache)，在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)，其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区。然而近年来，这一权威被意大利的一些学者质疑，他们认为歌海娜的真正起源地是意大利的撒丁岛(Sardegna)，在那里歌海娜也叫做卡诺娜(Cannonau)。

从历史上看，这两种起源说都是可信的，也很难辨别对错，因为这两个地方的历史渊源很深。早在公元前年，撒丁岛的原住民已经在伊比利亚半岛(IberianPeninsula)安家，而撒丁岛在-年间属于西班牙的殖民地，歌海娜和卡诺娜的文字记录也是同时出现在这一期间。除此之外，歌海娜在西班牙的名字“加尔纳恰”的来源也是这两个国家争论的焦点。有传说这一名字实际上是由该品种的意大利名“Vernaccia”演变而来，但也有学者认为这一名字来自西班牙的法官和顾问团身上穿的、名为“Garnaxa”的深色外袍。

大家普遍认可西班牙为歌海娜发源地的原因有二：歌海娜以及它的变异品种都是在西班牙最早被发现的，而不是撒丁岛;最近的基因检测发现，歌海娜的基因更接近于西班牙的原生葡萄品种。然而让人遗憾的是，虽然研究证实歌海娜与西班牙本土的阿拉利荷(Alarije)和弗德乔(Verdejo)等品种同属一个品系，但是至今尚未发现歌海娜的父母亲本。

品种特征和生长条件：

歌海娜开花较早，但是成熟期较晚，因此比较适合在温暖的环境下种植。它容易被霜霉菌、拟点霉菌和灰霉病等感染，也容易出现细菌感染导致的葡萄藤坏死、葡萄蛾侵蚀和成熟不均等问题。不过，歌海娜有很好的抗旱性，对埃斯卡病等感染枝木的病害也有良好抗性，这也许就是大部分歌海娜葡萄藤都非常长寿的原因。

歌海娜的果实可以凝聚很高的糖分，酸度温和适中，但产量过高会稀释果实风味和颜色。无论是在偏酸性土壤、砂土、石砾土，还是石灰石土壤中，歌海娜都能很好地生长。若想要得到高品质的歌海娜，最好采用灌木式种植，修剪短枝，并适量添加镁元素。

歌海娜是一个被广泛种植的葡萄品种，不仅在它的家乡西班牙种植面积最广，由于其适应性强，在法国、意大利、美国和澳大利亚等产酒国也成就了许多美酒佳话。这从它的多个名字中也可窥见一斑。歌海娜在法国被称为Grenache，在西班牙被称为Garnacha，而意大利称之为GamaydelTrasimeno，除此之外还有很多别名。

图/歌海娜葡萄

歌海娜具有很高的可塑性，既可单独酿造，也可与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）组成经典的混酿：GSM。教皇新堡大名庄ChateauRayas以使用%歌海娜登顶世界最贵葡萄酒排行榜，美国顶级膜拜酒庄SineQuaNon和西班牙Priorat产区一些名庄也以酿制老藤歌海娜而享誉世界。

主要种植区域和特色：

由于歌海娜能够在干旱炎热的气候下生长，恰好适应现在全球的气候变化，因此它已然成为全球最广泛种植的葡萄品种之一。

歌海娜Grenache是源于西班牙的一款地中海品种，大且松散的串，皮薄，发芽早，晚熟品种，充分享受地中海的阳光，给葡萄酒带来足够的酒体与成熟的水果风味。还有一个很好的特点，就是歌海娜能够抵抗干旱，所以在西班牙一些干旱产区显得特别重要。

虽然容易感染霜霉病，但是大部分时候没有太多问题。在炎热与干燥的情况下，这个品种能完美地成熟。适合在多岩的排水性土壤生长。

歌海娜因为皮比较薄，所以颜色一般比较浅，所以经常使用做桃红，特别是普罗旺斯地区做的桃红更是誉满天下。正如前面所说，普通的的歌海娜一般都与西拉或其它品种进行调配。很少使用新橡木桶进行陈酿。大部分歌海娜适合在年轻时饮用，顶级歌海娜可以陈酿很多年。

歌海娜在世界各国产区的表现：

　　法国

歌海娜是在法国拥有第二大种植面积的葡萄品种，为94,公顷，仅次于梅洛(Merlot)。因其喜热的特性，大多数歌海娜都种植在法国南部的沃克吕兹省(Vaucluse)，那里是南罗讷河谷(RhoneValley)葡萄酒的集中产地。该地最具代表性的歌海娜葡萄酒产区就是教皇新堡(ChateauneufduPape)。在该产区较为干旱的葡萄园里，歌海娜的果实小而皮厚，酿造出来的酒颜色深浓，年轻时单宁感很强，带有草本和香料风味，酒精度高，有着成熟的甜美感。而在德龙省(Drome)北部地区，歌海娜葡萄酒则会更轻盈，更少甜美感;在普罗旺斯(Provence)的东南部，歌海娜常用于酿造草本风味的干型桃红葡萄酒;在加尔省(Gard)，歌海娜也用来酿造大量的桃红葡萄酒，也许是因为当地降雨较多，这里的葡萄酒口感更为多汁润滑。

在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)，歌海娜的受欢迎程度超越了佳丽酿(Carignan)，仅次于西拉(Syrah)。歌海娜及其灰白两色的变异品种在莫里(Maury)、班努(Banyuls)和里韦萨特(Rivesaltes)等产区均有种植，常用于酿造陈酿风格的葡萄酒。而在朗格多克-露喜龙更温暖的地区，歌海娜也会和西拉、佳丽酿、神索(Cinsault)和慕合怀特(Mourvedre)进行调配，酿造餐酒。

　　西班牙

歌海娜在西班牙的种植面积达75,公顷，是第三大红葡萄品种，仅次于丹魄(Tempranillo)和博巴尔(Bobal)。其最重要的产区是东北部的阿拉贡和中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-LaMancha)，其他产区如卡斯蒂利亚-莱昂(CastillayLeon)和拉里奥哈(LaRioja)等也均有种植。

虽然歌海娜在该国的种植面积正在减少，但其地位却在逐年提升，特别是在纳瓦拉(Navarra)产区，歌海娜是酿造桃红葡萄酒的重要品种。在西班牙人的心目中，歌海娜地位稍逊于丹魄，这可能是因为历史上的许多名贵葡萄酒都是用丹魄酿造。但是现在，西班牙的许多出口市场开始青睐由老藤歌海娜酿造的风格集中、果香甜美的葡萄酒。因此，即使是在里奥哈(Rioja)这个丹魄占据绝对地位的产区，歌海娜也因为可以在混酿中完善骨架和结构而颇受欢迎。

　　意大利

年的调查数据显示，歌海娜在意大利的种植面积约为6,公顷，其最重要的产区是撒丁岛。在这里，歌海娜也被称为卡诺娜，主要生长在撒丁岛上的努奥罗省(Nuoro)东部。撒丁岛上的歌海娜葡萄酒常以“CannonaudiSardegna”出售，这是一种DOC级别的高酒精度葡萄酒，干型或甜型，并可以通过酒精加强。

　　澳大利亚

近代史里，歌海娜在澳大利亚至少经历了两次戏剧性的反转。年以前，歌海娜还是澳大利亚最重要的葡萄品种，但之后其地位被西拉代替，后来又因为法国葡萄酒的影响，败给了赤霞珠(CabernetSauvignon)。不过，随着歌海娜的混酿酒，尤其是GSM混酿开始闻名世界，歌海娜又重新得到了人们的重视。可惜的是，当时有很多老藤葡萄树已经被铲除，如今年轻的歌海娜葡萄树主要种植在温暖的南部。年的统计显示，澳大利亚的歌海娜种植面积为2,公顷，分布在巴罗萨谷(BarossaValley)、天鹅地区(SwanDistrict)、阿德莱得山区(AdelaideHills)和伊顿谷(EdenValley)等产区。