北京华珍关于金银花烘干工艺的探索分享
金银花是常见的中药材,很多中药方剂里都含有金银花。金银花具有解暑醒酒、清脑解渴、清除体内有毒物质,降脂减肥、美容洁肤、预防衰老的效用,深受广大民众喜爱。金银花使用前需要干制,而干制的方法有传统的土烤房烘烤和设备烘干等。土烤房烘烤方法,物料成分保留低、质量参差不齐、烘干效率低、烘干温度难控制等问题。设备烘干改变了传统人工添柴、加煤、翻盘、测温、测湿的干燥方式,并能分段控制金银花烘干的温度和湿度。可以很好的保护金银花的有效成分,是烘干高品质金银花的有效方法。北京华珍公司经过多年的研究探索,在金银花的烘干工艺上总结了一些经验分享给大家。 1、金银花的加工流程:采摘-分选-烘干-包装。 2、金银花烘干前最好选择采摘上部膨大,但未开放,呈青白色的金银花,分选后立刻进行烘干。金银花烘干分为三个阶段:第一烘干阶段要为金银花定型定色,初始温度控制在25-40℃,经8小时后进入到第二烘干阶段。这个阶段要加快烘干速度,使金银花的各部分含水量保证一致,将温度逐渐升高到45-50℃,最高不得超过55℃。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降。最后在进入第三烘干阶段,将温度逐渐降低,持续4-8h。烘干过程中尽量避免触碰,以免破碎。烘干完成的金银花色泽鲜亮,形状饱满,药效及营养成分含量高,香味纯正。外在品质优于土烤房烘干样品;内在品质方面烘干样品的绿原酸含量达到5.05%,土烤房烘干绿原酸含量只有3.68%。 金银花的烘干要注意时效性,避免长时间堆积造成内部发热。烘干过程需要温湿度的配合,避免烘干过程中花蕾打开香气溢出等情况发生。北京华珍公司是专业的烘干设备供应商,一直坚持标准化加工,不断提高产品的高科技含量,使金银花能够实现效益最大化。 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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