Hi，我叫小皮

春天属于聂鲁达和葡萄酒

这是年3月份的美酒TOP10清单

（传送门：1月TOP10和2月TOP10）

又到了每月荐酒的时间，发现自己喜欢上了写这样的文章，因为能让我回顾过去的这一个月，开心的事回了个锅，更开心，而不顺意的人/事则又让自己再次警醒，珍惜生命，远离傻X。

3月没有出国，去了1次成都，每天3-4场课，基本是上气不接下气。酒的数量上，一共喝了款酒，其中有1天就喝了款酒（详见1万6千字高能酒评）。

这个月我很乖巧，控制住了自己，只挑了12款。

而本月的葡萄酒思考关键词是“年份“。

葡萄酒讲究年份，而决定它的，是那年的天气。都说天要下雨，娘要嫁人，谁也拦不住，换到葡萄酒也是这般，无论是霜冻、降雨、干旱、冰雹甚至大风，都不是种葡萄的人能决定的，于是便有了所谓的好年份和坏年份，也就是年份差异。

有趣的是，这样的差异性如果换到别处，大家不一定能接受，比如一个餐厅，今天菜好吃，明天菜不好吃，一定没人光顾；比如一个人，今天热情似话，明天冷若冰霜，也不讨人喜欢。

可爱喝酒的人，似乎有着更好的宽容性和更为敏感的审美，在不同的年份间游走都能找到角度，去欣赏是年独一无二的阳光雨露。

尽管春天每年都来，但是在樱桃树身上做的事依然是不尽相同的。

难怪有人说葡萄酒更像旅行，度假村有奢华的体验，民宿也有独到的特色，而且，好坏年份的价格差还是摆在那的，一分钱来一分货，任君挑选。

接下来就请你收下3月份的TOP10酒单。（ps这个月的酒都是在盲品或者纷乱的活动中喝到，照片质量堪忧，因此多用的网络图片，请见谅）

红葡萄酒

RedWine

1.

莎普蒂尔酒庄吉恭达斯干红

M.Chapoutier,Gigondas

市场价格：元

3月的1号酒，喝到它是在成都糖酒会的产区官方活动上，法国驻成都总领事来了，是一位金色短发围爱马仕丝巾的法国女人，说她的嘴最叼了，让我给推荐一款全场最好的酒，我到处找教皇新堡、罗帝和艾蜜塔日，不得，于是就让她喝了这款酒。结果，总领事笑逐言开。

这是一款熟悉的陌生酒。熟悉是因为莎普蒂尔Chapoutier，罗纳河谷最著名的酒庄之一，陌生是因为吉恭达斯Gigondas。

莎普蒂尔是个天才酿酒师，还是一个"自大狂"（我曾经写过一篇他的采访，我居然自己都找不到了，郁闷），他酿造了最多的帕克满分的葡萄酒，名噪一时，这个家族酒庄最大特色是酒标上有盲文浮点。

而吉恭达斯则一直是个被忽略的产区，原因是隔壁那个教皇新堡产区太耀眼，不但历史悠久，还特别会炒作(该产区明文规定：禁止外星飞船UFO降落！)

吉恭达斯的本意是快乐涌泉而出，曾经是罗马第二军团退休军人的疗养地。这里的葡萄园因为被巨大的山脉(DentellesdeMontmiraill)挡住了，葡萄园没有晒到早上的阳光，反而获得了更长的成熟期，加上石灰岩粘土土壤，于是就有了深度满满的歌海娜！

莎家的这款酒酿造的特别典型，带着新鲜的玫瑰花、红色水果，淡淡的松木和矿物咸香，没有太多依赖橡木桶，入口单宁细腻的很，但是又特别的有力量，做出了歌海娜少有的敞亮结构，而且口中果味超级浓缩，加上非常的年轻，完全可以陈酿6-8年。

这款酒喝着感觉不像老莎，更像小莎。

02.

蒙提尔斯酒庄瓦格拉斯村红

DomaineMontirius,Vacqueyras,LeVillage

市场价格：元

3月第2款酒依然来自南罗纳河谷的一个冷门产区-Vacqueyras，同样，和楼上那个一起，被教皇新堡所掩盖。

这个+公顷的产区年才升级成南罗纳河谷的Cru级村，在Gigondas的南边一个被遗忘的角落里，特别不招人注意，没有喝到过这里的葡萄酒的话，也实在难以被说服。

Vacqueyras产区位于山脚下、河岸边，村子的字面意思是”VillageofRocks“，土壤的特色可见一斑，有很多的卵石，因此葡萄产量低至升/公顷。

蒙提尔斯酒庄应用的是自然动力法，酒庄