舌尖上的补品东方神草---枸杞你吃了吗？

每每看书、打字到头晕的时候，总喜欢放下手中的活儿，很多人会为自己泡一杯热气腾腾的枸杞茶，那滚烫的热水冲击着一颗颗色彩鲜红的枸杞上下翻滚，最终全部静静的浮在水中，宛如一颗颗红玛瑙般的耀眼。那独特的清香气息，让人心旷神怡。

世人对于枸杞的热爱不仅仅因为有着滋补肝肾、益精明目、养血保健延年、健康养生之效，更多的则是人们为它付出了很多神奇的传说。古人认为常食枸杞可以"留住青春美色"、"与天地齐寿"，因此，枸杞花被称为"长生花"，枝条被称为"仙人仗"、"西王母杖"。

早在晋代葛洪《抱朴子·内篇》称枸杞为西王母杖、仙人杖。究其此说的来历，在近代人周瘦鹃的《拈花集》中找到了答案。周曰：传说西王母是神仙中的天上仙人，那西王母杖一定是她老人家使用的一根仙人杖。谁知仙人杖却是山野中一种植物--枸杞茎。其花、叶、根、实都可作药，有益精补气、壮筋骨、轻身不老之功；其形因茎坚硬可作拄杖，又因其功效之多，所以雅号仙人杖。

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

当年秦始皇为了长生不老，费尽心机寻求长生之药，宫中被视为三大处方秘药《返老还童丸》、《七宝美髯丹》、《延龄固本丸》中，都有枸杞的成分。

唐朝《保寿堂方》载地仙丹云："昔有异人赤脚张，传此方于猗氏县一老人，服之寿百馀，行走如飞，发白反黑，齿落更生，阳事强健。此药性平，常服能除邪热，明目轻身。

春采枸杞叶(名天精草)，夏采花(名长寿草)，秋采子(名枸杞子)，冬采根(名地骨皮)，并阴干，用无灰酒浸一宿，晒露四十九昼夜，取日精月华之气，待干为末，炼蜜丸如弹子大，每早晚各服一丸，以隔夜百沸汤下。"可见枸杞全身都是宝。

枸杞是大自然的恩赐，汲取日月之精华。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

值得提醒的是，枸杞养生的前提是选用优质枸杞，田牧良品店里则为客人们所提供最好的枸杞，你可以放心选购和食用。

一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。