海鲜想必人人都爱吃吧？螃蟹，龙虾，扇贝，生蚝每一种都是人间美味，随便烹饪一下就很好吃，都特别的有味道，就是价格有点贵。

这么说吧，普通人可以天天吃得起猪牛羊肉，但如果天天吃海鲜是做不到的，一斤海鲜就要大几十元，而且还有壳的重量，正儿八经能吃的肉真没多少！

而鲍鱼更是被誉为海洋中的“软黄金”，价格自然是不菲的，鲍鱼营养丰盛，是一种高蛋白、低脂肪食物。

鲍鱼的养殖难度也很大，对水的要求很高，如果稍有不慎，鲍鱼就会“全军覆没”，所以这正是鲍鱼价格居高不低的重要原因！

每个人去吃鲍鱼时都必须开个大玩笑。大多数人认为鲍鱼“只”出售，服务员的意思是要几个头，这样想是一个大错误，甚至服务员也会嘲笑你！

即使你知道“几个脑袋”是什么意思，也不要冒昧回答！这些都不专业！

当服务员问你要几只鲍鱼时，你应该像这样回答，以示专业。

首先，问问你的餐馆里有多少鲍鱼。一般来说，普通海鲜餐馆常用的鲍鱼是6-8只。只有高级别的海鲜餐馆有3-6只鲍鱼出售。

有一句谚语说，金钱很难买到两只鲍鱼，市场上很少有鲍鱼。这

个头指的是鲍鱼的大小，每公斤鲍鱼克，如果每公斤有10只鲍鱼，则有10只鲍鱼，如果每公斤有4只鲍鱼，则有4只鲍鱼！鲍鱼越大，它就越有价值！

此外，问问服务员，你酒店里的鲍鱼是新鲜鲍鱼还是干鲍鱼。鲍鱼不如蔬菜和水果新鲜，海鲜营养丰富，味道鲜美。干鲍鱼是最美味的一种，具有最好的营养价值和味道，也是价格最高的一种。

风干鲍鱼比新鲜鲍鱼小一圈，因为风干，但味道更有弹性，味道更美味，这应该特别与服务员沟通。

了解的多一点，这样以后出去吃鲍鱼被骗的几率肯定也会小一点的~