今天,营养姐要给大家介绍一款小伙伴们可能比较感兴趣或者也有很多小伙伴比较了解的一款食材——金银花。

金银花泡水也是很多“佛系”小伙伴非常喜欢的一款饮品,那么今天就让我们一起来看看吧~

金银花

忍冬(学名:Lonicerajaponica),是忍冬科的一种植物,花称为金银花、也叫忍冬藤、鸳鸯草、双花、毛金银花、二宝花、双宝花。

“金银花”一名出自《本草纲目》,由于忍冬花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花,并且花有甜美的香草香味。果实为黑色球形的浆果,直径是3~4毫米(0.12~0.16英寸),含有几粒种子。

形态

多年生半常绿缠绕灌木。小枝细长,中空,藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生,枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花,苞片叶状,唇形花有淡香,外面有柔毛和腺毛,雄蕊和花柱均伸出花冠,花成对生于叶腋,花色初为白色,渐变为黄色,黄白相映,故称金银花。球形浆果,熟时黑色。

分布

广产于东亚。中国大部分地区均产,主要产于黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、河南、海南、西藏等地,朝鲜半岛、日本亦有分布。生长在50-米的地区。多野生于较湿润的地带,如溪河两岸、湿润山坡灌丛、疏林中。

在南美、北美、夏威夷和澳大利亚等地是入侵种。

金银花的营养价值

金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分,并富含挥发油,油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。中医认为金银花(即忍冬的花蕾)性寒,味甘,略有酸味,具有清热解毒、凉血、通经活络、收敛的作用。广东民间常用之泡茶喝,以清热解毒,是制作五花茶的其中一种花。

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营养姐

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