提起金庸的武侠小说，刀光剑影江湖烟雨便闪现在脑海中，这种独特的魅力征服了无数读者的心，然而我们从他笔下人物的生命轨迹中，能感受到他们与“酒”千丝万缕的联系。

《天龙八部》

乔峰

金庸笔下的乔峰是智力、武力、情义的结合体，他性格豪迈，好酒而且酒量极好：在大辽酒宴之上，连喝三百多杯，依旧面不改色。酒在塑造乔峰的人物性格的同时，参与了他人生轨迹中很多重要时刻。

最为人津津乐道的，当属乔峰与段誉松鹤楼上初识，二人不多时便开始斗酒，并且是“先来对饮十碗”。

段誉酒量并不大，喝到第三碗的时候已经感到“烦恶欲呕”，又灌入半斤烈酒后，“五脏六腑似乎都欲翻转”；而后意外以内劲运行暗合了六脉神剑“少泽剑”的法门，体内真气运行，与酒气相混，将酒由小指流出，于是和乔峰喝了个不相上下。

乔峰好酒，酒逢知己，自然惺惺相惜，这一喝就是四十碗，直到段誉以“酒钱不够”叫停。

在聚贤庄，大战之前，乔峰与丐帮帮中兄弟逐个喝断交酒，其余帮会门派中的英豪也过来和他对饮。喝了四五十碗，一大坛烈酒早已喝干，乔峰神色自若，除了肚腹鼓起外，竟无丝毫异状。

过往故人反目，此时的酒是酒，也不是酒，是对过往情谊的不舍，也是江湖之上的快意恩仇。

《笑傲江湖》

祖千秋

此篇的主角令狐冲是个爱酒之人，向来是酒到杯干，有使计谋喝猴儿酒，有妙计喝到乞丐酒，鼻涕与美酒同饮而不稍嫌等诸多场面，但是他酒量似乎并不太好，每饮必醉。令狐冲从喝酒到懂酒，先后受到了绿竹翁、祖千秋的点拨。

祖千秋何许人也？在金庸笔下，他是难得的酒痴，为配美酒而集天下名杯，可以称之为酒中之音。他对喝酒的酒具极其讲究。

祖千秋的出场是“衣衫褴褛的落魄书生”形象，但是却能仅凭香气，就能在岸上闻出行船之中酒的优劣，并判断其是“藏了六十二年的三锅头汾酒”。

令狐冲请他喝酒，递过酒碗给他时，他却不接，令狐冲解释说旅途之中，只有粗碗，祖千秋却连说：万万不可，万万不可！你对酒具如此马虎，于饮酒之道，显是未明其中三味。饮酒须得讲究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。

于是便有了祖千秋“论杯”的名场面。“玉碗盛来琥珀光”，喝汾酒当用玉杯，增酒色；关外白酒酒味好但少芳冽之气，用犀角杯盛之而饮，增酒香；葡萄美酒作艳红之色，盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血，壮哉！至于这高粱美酒，乃是最古之酒。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意……

而且，祖千秋并不只是说说，而是随身带着众多酒杯。原文中写到“祖千秋伸手入怀，掏了一只酒杯出来，光润柔和，竟是一只羊脂白玉杯”，“只见他一只又一只，不断从怀中取出酒杯，果然是翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯无不具备。”

与祖千秋的结识，使得令狐冲对酒器有了新的认识，对酒的认识加深。后来在梅庄，令狐冲凭借一番对酒的见解，还品到了不少珍藏佳酿。

美酒佳酿，孕育了英雄和传世佳篇，烈酒配豪杰，更彰显侠风义胆。