爵也称爵杯，古代饮酒器也是我国青铜器中的一大类。早在公元前年左右就已经出现。陶爵流行于夏、商，铜爵流行于商和西周，西周以后便罕见爵杯的踪迹了，到了秦汉时期，人们几乎不知爵为何物了。宋代以来，以古物为研究对象的金石学兴盛起来，人们才重新开始认识商周爵杯的原始面貌，随之而来的仿古之风大作，目前所见的仿古爵杯，有银爵、铜爵、玉爵和瓷爵等。史载，地位尊贵的人用爵，在古代天子分封诸侯时，赐给受封者的一种赏赐物。再后来“爵”就成了“爵位”的简称，“加官进爵”也就由此而来。湖南电视台《东方寻宝》报名：一三一四二零二二零五五爵杯在手，占尽天时地利人和，寓意战胜困难，无往而不胜，加官进爵，欢庆胜利。

这些仿古爵杯也常常出现在当时的绘画作品中，明代画家陈洪绶的《蕉林酌酒图》中就有用仿古爵杯饮酒的形象。在《蕉林酌酒图》中，画家以高大的芭蕉树和假山为背景，以人物形象的大小、衣着的不同来表现人物的地位级别;以石桌上厚厚的书卷和巨大的酒瓮为依托，来烘衬主人持杯细酌的闲情雅致。这幅画有一个明显的特点，就是对主人所用的各种器物刻画得极为细致。像旁边木雕上所放之双耳铜鼎、石桌上带鸬鹚杓的大酒坛、主人手中之爵杯和侍女手托之酒壶等，皆精美非常。尤其是主人手中之爵杯，显然是一件仿古爵杯，与安徽省歙县和浙江杭州所出之蓝釉爵杯极为相似，看来明代时还流行用仿古的爵杯饮酒。

瓷爵作为宫廷用器在宋代已经开始，目前所见瓷爵实物最早为元代，在明清祭祀礼制当中更赋予重要的含义，例如明洪武元年规定祭祀太庙需用“瓷爵十六”，明初多重白瓷爵，嘉靖时期霁蓝釉瓷爵广为流行，存世实物较为丰富。清乾隆以后，瓷爵既充当祭祀神器，同时又是为清玩摹古之物。检视乾隆早期清宫档案，多次提及瓷爵的烧造情况

鉴赏:本品形制仿商周青铜爵，别致古雅，杯口左右两侧中心处立两柱，附设一鋬，敞口深腹，下承三个高撇足。爵身豆青地描金装饰，口沿下和腹部下侧各绘一周三角形锦地纹，腹部描金绘团龙纹，配以卷云纹。整器绘画细致清晰，釉质莹润光滑。底落“乾隆年制”四字篆书款。祭祀用瓷爵多以单色釉为主，锦地添花者多为摹古清玩。该对爵即属于后者，以古之造型，添新之纹饰，其品格之高，当为乾隆皇帝的清玩摹古之物。检视乾隆朝瓷质爵杯，故宫博物院藏“紫地轧道粉彩描金带托爵杯”，在形制和装饰手法上与本品类似，可资参阅。该爵杯成对保存，品相一级，十分难得。

在犀角雕刻中，爵杯的形状对材料要求极高，除去犀角表皮以及隐在缺陷制成，属于最为耗材的雕刻造型。清乾隆以后，可能是惜材的原因，几乎没有出现过犀角爵杯，存世的犀角爵杯都是明末清初的作品。多数制式较为单纯平整，以光素者居多，多有接足现象。鉴赏：这件犀角杯形体周正典雅，无论形状、体量、角质、保存状态，可称为最优异者。造型规整硕大，三撇足完整，为一隻犀角整体雕成，气度非凡。通体近薄意满雕，雕螭龙纹以及开光底纹等，杯口有“卍”字边，是一件典型的明代器物。龙纹以及底纹装饰纹样，在明代万历时期的雕漆中可以找到相同的表现手法，可以看出早期犀角雕艺术和雕漆艺术是密不可分的。高超的薄意雕技艺只在明代宫廷鲍天成制犀作品中才能见到，此杯雕刻精湛，可以认定是一件非凡的上上之品。

鉴赏：这对清乾隆时期的碧玉雕仿古龙凤纹爵杯，玉色深翠匀净，气韵苍雅静穆，形制摹仿商周青铜爵，别致古雅，口沿上方设两立耳，立耳之间为圆雕龙、凤造型，别致精巧，外形优美。爵杯口两端上翘呈长椭圆形，敞口深腹，器形舒展，张扬有力。杯身纹饰极具空间层次感，布局排列有序，设计复杂繁缛。首先是口沿下方，阴线刻变体流云纹饰，线条疏简，达意即可。其次是杯身部分，以飞棱划分三部分，其中每一区块皆以“回”纹为地，其上浅浮雕“C”型夔龙纹，其下承接流云纹饰。蕉叶式三足，装饰以卷云纹，古朴神秘。总之，在图案的构成上，非常注重运用疏密，繁简、深浅、动静的对比，也注意运用大小及深浅的对比，刻画的对象主次分明，形象生动。雕刻上，刀法精绝，圆雕、浮雕兼配，多种雕刻技法融为一体，纹饰细密精美，线条流畅而整体感强。设计巧妙，造型新颖，既有古韵，又不落俗套，图案纹饰既表现的非常活泼生动，又与吉祥寓意相连。器身腹部中心阴刻隶书“乾隆年制”款，字体朴拙遒劲，为乾隆时期御器的经典写法。乾隆一朝，博古之风盛行，爵杯既充当祭祀神器，同时又是为清玩而摹古之物，清宫以各种材质广泛为之，当中不乏玉爵佳器。本品形制规矩端庄，雕琢精致细腻，难掩皇家气息，若满斟此爵，纹饰、美酒、玉质必将相映成趣。

鉴赏：此类器形应为祭器，最早宫廷用瓷爵祭祀的记载见于《元史》中，生产和使用瓷质爵杯作为祭器是元明清三代的通例。茄皮釉为低温色釉，创烧于明弘治年间，经嘉靖、万历而至清三代达到极致，本品釉质腴润，呈色鲜艳，犹如蓝宝石，给人高贵典雅之美感。茄皮紫釉爵杯最早见于康熙年间，此后各朝均有烧造，但多见于康熙、乾隆官窑，南京博物院藏有相仿藏瓷。拍品形制仿商周青铜爵，别致古雅，小巧精致，敞口深腹，口立双柱，三足外撇，整施茄皮紫釉，釉质深邃腴润，釉色沉静纯粹，颇具典雅之美，器底暗刻“乾隆年制”四字双行篆书款，结体有度，实为清代乾隆御窑佳作。下配三足木座，得当相宜。

鉴赏:本品造型仿自商周青铜「爵」之造型，口沿前后两侧为弧形长流，左右两侧各有立柱耳，腹部环形把手，杯身一圈凸起弦纹，下承三足，通体施甜白釉，釉色莹润肥腴。永乐一朝传世爵杯鲜有，青花瓷品种也不多见，甜白釉作品则更加少之又少。永乐御瓷，除青花之外，另有甜白一款亦为后世所推崇。明代黄一正《事物绀珠》「永乐、宣德窑」条中记载：「二窑皆内府烧造，以棕眼甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝」。明成祖朱棣对此特别钟爱，据《明太宗实录》所载，他婉拒西域回回国王进贡一件玉碗时说：「朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。」洁素莹然，来自永乐皇帝心目中最佳妙之赞誉，是甜白釉瓷器永恒的美学定位。

鉴赏：圆深腹，圜底，三棱状足。前有流，后有三角形尾，腹部一侧有弧形鋬，口上靠流处有两柱，爵杯主色为蓝色珐琅釉，主体纹饰为回字兽面纹，腹部装饰红，绿，蓝，黄四色。此器造型仿古，掐丝细腻，纹饰流畅，古朴幽雅。该器铸造精致，《礼记礼器》记载：“贵者献以爵，贱者献以散。尊者举觯，卑者举角。”贵族们使用酒杯，依身份高低贵贱而有严格的区别，只有身份最高贵的贵族才能使用铜爵。